Immerso nel verde, il ristorante Lago del Marano è il luogo ideale dove gustare piatti tipici romagnoli sfuggendo il caldo opprimente e il turismo rivierasco.

Seduti su panche di legno godiamo della vista e del refrigerio del lago mentre ci vengono serviti gli antipasti. Notevoli i crostini misti di pane toscano dell’entroterra farciti con verdure di stagione.

Tra le paste, tutte rigorosamente fatte in casa, ci lasciamo consigliare un bis composto da strozzapreti speck, radicchio rosso e pecorino e da deliziosi ravioli alle erbe profumate.

Nonostante fossimo già decisamente sazi, cediamo alla grigliata mista di costarelle, salsicce, castrato, pancetta e arrosticini. Sangiovese Superiore Vignalmonte del Podere Vecciano ad accompagnarci in questa piccola maratona culinaria che ha il suo culmine con l’assaggio del piccione ripieno, tra le specialità della casa. Non ci facciamo mancare il dessert, un mascarpone tradizionale da manuale.

Da sottolineare la cortesia e il servizio, per non parlare del conto, a dir poco onesto. Una serata davvero piacevole che ripeteremo prestissimo.